Так мы тоже простую еду уважаем. Это только по праздникам изощряемся, или если военщину нашу ездим вскармливать, как например,
http://www.livejournal.com/users/good_wizard/8461.html (тут и рецепт салатика есть).
А вот пирог как раз легкий (полчаса на все про все) и абсолютно парве.
На стандартную круглую форму 3-4 яйца, треть стакана сахара, треть стакана муки, фрукты по сезону и 2 пакетика растворимого желе.
Желтки растереть с сахаром (получше), добавить муку и полпачки пекарского порошка (разрыхлителя), размешать. Белки взбить получше, смешать с остальной смесью и печь минут 20 (я спичкой пробую, пропеклось ли). Фрукты нарезать, красиво разложить, залить желе и пусть остынет. Все.